양배추, 체중 감량의 비밀투성이! 당장 알아야 할 건?

건강식 양배추

오늘은 다이어트나 건강식으로 많이 섭취되는 양배추에 대해 알아보려고 합니다. 

양배추는 서양에서는 올리브와 요구르트와 함께 3대 장수식품으로 꼽힐 만큼 영양성분이 풍부한 채소로 잘 알려져 있습니다. 

 

최근에는 양배추 환과 분말 가루로도 쉽게 섭취할 수 있어서 많은 분들이 간편하게 섭취하고 있습니다. 

 

양배추의 효능과 영양성분

이번에는 양배추의 효능과 영양성분에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

양배추는 겨자과에 속하는 두해살이 풀로 원산지는 지중해 연안 소아시아입니다. 

서양에서는 기원전 400년경 그리스 시대부터 "만병통치약" 처럼 약용으로 쓰이기 시작했으며, 기원전 600년경 로마인들로부터 유럽 전역에 보급되었다고 전해지고 있습니다. 

현재는 푸른색 잎을 가진 둥근 결구형 모양으로 재배되고 있으며, 특히 체중 감량 식단에 많이 사용되는 채소입니다.

 

양배추 100g에는 열량이 27kcal, 수분이 89.7g이 들어 있어서 저열량 채소로 분류됩니다. 

또한, 식이섬유 2.7g, 단백질 1.7g, 칼륨 24mg, 칼슘 45mg, 인 35mg, 마그네슘 14mg 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 

이외에도 비타민A, 비타민K, 비타민B6, 리보플라빈, 철분, 설포라판 등 이로운 성분이 풍부하게 들어 있어서 건강에 좋습니다.

특히, 체중 감량 식단에 빠지지 않고 들어가는 채소 1순위로, 지방 함유량이 낮고 섬유질이 풍부해 오랫동안 포만감을 주고 화장실을 편안하게 갈 수 있도록 하는 능력이 뛰어납니다. 

또한, 비타민U로 불리는 "메틸메디오닌설포늄 성분"이 풍부한 채소로서 위장 건강 비결로도 추천됩니다. 

이외에도 양배추는 비타민A, 비타민K, 비타민B6와 리보플라빈, 철분, 설포라판 등 다양한 이로운 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 많은 분들이 건강을 유지하고 개선하기 위해 꾸준히 섭취하고 있습니다. 

 

또한, 양배추는 일반적인 다른 야채들에 비해 사이즈가 크고 맛이 튀지 않아 두루두루 다양한 요리의 서브 재료로 자주 활용되며, 가격이 저렴한 편이라 자주 먹게 찾게 되는 채소 중 하나입니다. 

샐러드, 쌈, 볶음, 찜 등 갖가지 요리를 통해 좋은 성분들을 섭취하실 수 있습니다. 

양배추분말이나 양배추환 추천드리는데, 양배추가루는 간편하게 먹을 수 있고 다양한 레시피로 드실 수 있어 많은 분들이 선호하는 타입입니다.

양배추분말은 물이나 우유, 두유, 요구르트 등 다양한 음료에 섞어서 드시면 되며, 각종 샐러드나 찌개, 국 종류, 각종 반찬류, 선식, 밥 지으실 때나 죽을 끓이실 때나 밀가루 반죽, 베이킹, 요거트 등 다양한 요리에 부담 없이 첨가해 드실 수 있습니다.

하지만, 시간이 없어서, 요리에 소질이 없어서, 귀찮아서 등 다양한 이유로 섭취를 미루고 계시다면, 양배추분말 가루나 양배추환을 추천드립니다.